Un restaurant sans chambre froide fiable, c’est un risque permanent sur la fraîcheur des produits — d’autant plus à Marseille, où les étés font grimper la charge thermique sur les équipements. KS Energies installe des chambres froides dimensionnées pour l’activité CHR : cuisine, réserve, préparation.
Ce qu’il faut pour bien équiper un restaurant CHR
Chaque restaurant a ses contraintes : volume de stockage, rotation des produits, configuration de la cuisine. KS Energies conçoit l’installation en fonction de ces éléments plutôt que d’imposer une solution standard, avec un objectif simple : réduire le risque de panne qui compromettrait votre approvisionnement du jour.
Une installation pensée dès la conception
Le meilleur moment pour intégrer une chambre froide, c’est en amont — disposition intérieure, système de refroidissement, accès pour la maintenance. Une chambre froide ajoutée après coup dans une cuisine déjà agencée coûte presque toujours plus cher et fonctionne moins bien. Bien entretenue, elle reste performante plusieurs années : découvrez quelle durée de vie attendre et quand la remplacer.
Un service qui reste disponible après l’installation
Un restaurant ne peut pas se permettre d’attendre en cas de panne. Notre service de dépannage est disponible 24h/24 et 7j/7 pour intervenir rapidement, à Marseille comme dans le reste de notre zone d’intervention. Pour l’ensemble de nos prestations en froid commercial, la page froid commercial détaille nos services.
Un projet de chambre froide pour votre restaurant à Marseille ? Demandez votre devis gratuit.
